制糖

制糖是指指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖,以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。

包括:甘蔗制原糖、甘蔗成品糖、如白砂糖、绵白糖、赤砂糖(红糖)、黄砂糖等;甜菜成品糖,如白砂糖、绵白糖;加工糖,如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖浆、精炼砂糖等;桔水等制糖副产品。

不包括:以淀粉为原料生产的麦芽糖、葡萄糖、果糖、高果糖、葡萄糖浆等,列入(淀粉及淀粉制品的制造);糖果制造,列入(糖果、巧克力制造)。
以甘蔗为例:

 

在制糖澄清过程中pH值得稳定控制至关重要,直接影响成品糖的质量。我公司生产的pH传感器采用国际最先进的环形大截面Teflon隔膜,使传感器具有稳定的液接界,在条件复杂的场合采用多液接界,使测量稳定,不易污染和堵塞,使用寿命长。在制糖相关行业,我司推荐选用以下传感器: